Article Dans Une Revue
Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France
Année : 1995
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https://hal.inrae.fr/hal-02708455
Soumis le : lundi 1 juin 2020-16:26:29
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Citer
P.X. Etiévant. Connaissance des molécules intervenant dans la flaveur des aliments. Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France, 1995, 81 (5), pp.17-24. ⟨hal-02708455⟩
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