Article Dans Une Revue
American Journal of Enology and Viticulture
Année : 1993
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https://hal.inrae.fr/hal-02709211
Soumis le : lundi 1 juin 2020-16:46:15
Dernière modification le : lundi 18 mars 2024-10:24:07
Citer
J.M. Ricardo da Silva, Veronique V. Cheynier, A. Samsom, M. Bourzeix. Effect of pomace contact, carbonic maceration, and hyperoxidation on the procyanidin composition of grenache blanc wines. American Journal of Enology and Viticulture, 1993, 44 (2), pp.168-172. ⟨hal-02709211⟩
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