Thermostability of ochratoxin A in wheat under two moisture conditions - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Applied and Environmental Microbiology Année : 1995

Thermostability of ochratoxin A in wheat under two moisture conditions

Domaines

Ecologie, Environnement

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-17:31:08

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Dates et versions

hal-02710940 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02710940 , version 1
  • PRODINRA : 121507

Citer

Hamid Boudra, P. Le Bars, J. Le Bars. Thermostability of ochratoxin A in wheat under two moisture conditions. Applied and Environmental Microbiology, 1995, 61 (3), pp.1156-1158. ⟨hal-02710940⟩

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