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Carte sensorielle d'eaux gazeuses : une application du vocabulaire libre et de l'analyse procusteenne

Document type :
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https://hal.inrae.fr/hal-02716062
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Monday, June 1, 2020 - 8:38:46 PM
Last modification on : Thursday, September 9, 2021 - 10:18:04 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02716062, version 1
  • PRODINRA : 99749

Collections

Citation

Sylvie Issanchou, Pascal Schlich, Isabelle Lesschaeve. Carte sensorielle d'eaux gazeuses : une application du vocabulaire libre et de l'analyse procusteenne. Industries Alimentaires et Agricoles, Association des chimistes et ingénieurs de sucrerie, distillerie et industries agricoles de France et des colonies, 1992, 109, pp.181-186. ⟨hal-02716062⟩

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