Quantification of some volatile aromatic compounds of apricot by adding standards - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Journal of Food Science Année : 1988

Quantification of some volatile aromatic compounds of apricot by adding standards

E. Guichard
  • Fonction : Auteur
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-21:25:50

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Dates et versions

hal-02717763 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02717763 , version 1
  • PRODINRA : 85780

Citer

E. Guichard. Quantification of some volatile aromatic compounds of apricot by adding standards. Journal of Food Science, 1988, 53, pp.1-3. ⟨hal-02717763⟩

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