Article Dans Une Revue
American Journal of Enology and Viticulture
Année : 1989
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https://hal.inrae.fr/hal-02718825
Soumis le : lundi 1 juin 2020-21:51:28
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:21:54
Citer
Veronique V. Cheynier, J.M. Souquet, M. Moutonnet. Glutathione content and glutathione to hydroxycinnamic acid ratio in Vitis vinifera grapes and musts. (Research note). American Journal of Enology and Viticulture, 1989, 40 (4), pp.320-324. ⟨hal-02718825⟩
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