Article Dans Une Revue
Journal of the Science of Food and Agriculture
Année : 1988
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https://hal.inrae.fr/hal-02721184
Soumis le : lundi 1 juin 2020-22:51:40
Dernière modification le : lundi 18 mars 2024-10:24:07
Citer
Patrick Etiévant, Pascal Schlich, J.C. Bouvier, P. Symonds, A. Bertrand. Varietal and geographic classification of french red wines in terms of elements, amino acids and aromatic alcohols. Journal of the Science of Food and Agriculture, 1988, 45, pp.25-41. ⟨hal-02721184⟩
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