Article Dans Une Revue
Applied and Environmental Microbiology
Année : 1988
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Soumis le : lundi 1 juin 2020-23:19:24
Dernière modification le : mardi 5 mars 2024-09:40:23
Citer
Clair-Yves Boquien, Georges Corrieu, J. Desmazeaud. Effect of fermentation conditions on growth of Streptococcus cremoris AM2 and Leuconostoc lactis CNRZ 1091 in pure and mixed cultures. Applied and Environmental Microbiology, 1988, 54 (10), pp.2527-2531. ⟨hal-02722294⟩
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