Amylase production in submerged culture using principal component analysis - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of fermentation and bioengineering Année : 1989

Amylase production in submerged culture using principal component analysis

S. Rousset
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
Pascal Schlich
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02723717

Soumis le : mardi 2 juin 2020-00:19:12

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02723717 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02723717 , version 1
  • PRODINRA : 97201

Citer

S. Rousset, Pascal Schlich. Amylase production in submerged culture using principal component analysis. Journal of fermentation and bioengineering, 1989, 68 (5), pp.339-343. ⟨hal-02723717⟩

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