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Influence de la nature de l'aliment concentré sur les performances des vaches laitières

Résumé : Quarante-cinq comparaisons de concentré riches en amidon (A) ou en parois facilement dégradables (P) ont été utilisées pour analyser l’influence de la nature du concentré sur les performances des vaches laitières. Les concentrés P sont légèrement moins encombrants que les concentrés A. Ils conduisent en moyenne à des productions laitières et à des taux butyreux un peu supérieurs (de respectivement + 0,5 kg/j et + 0,6 g %o), mais à des taux protéiques un peu inférieurs (-0,4 g %o). Ces écarts, très variables d’un essai à l’autre, ne deviennent cependant importants que lorsque les quantités de concentré offertes atteignent ou dépassent 50 % de la ration totale ( + 1,3 kg/j de lait 4 %, + 3,3 g %o de taux butyreux et -0,8 g %0 de taux protéique entre les concentrés P et A). Dans les conditions françaises habituelles d’utilisation du concentré, la santé des vaches laitières n’est pas affectée par le type de concentré utilisé. Dans ces conditions, le choix du type de concentré dépendra donc plus de contraintes économiques et pratiques que d’avantages zootechniques.
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https://hal.inrae.fr/hal-02724988
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Tuesday, June 2, 2020 - 1:20:51 AM
Last modification on : Friday, April 23, 2021 - 10:36:03 AM
Long-term archiving on: : Wednesday, December 2, 2020 - 11:45:40 AM

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85953_20080417121450928_1.pdf
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  • HAL Id : hal-02724988, version 1
  • PRODINRA : 85953

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Jean Baptiste Coulon, Philippe Faverdin, François Laurent, Geneviève Cotto. Influence de la nature de l'aliment concentré sur les performances des vaches laitières. Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 1989, 2 (1), pp.47-53. ⟨hal-02724988⟩

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