Article Dans Une Revue
Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology
Année : 1989
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https://hal.inrae.fr/hal-02725807
Soumis le : mardi 2 juin 2020-01:54:27
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Citer
Sylvie Issanchou, Pascal Schlich, E. Guichard. Profils d'odeur des constituants de l'arome de l'abricot description par analyse des correspondances. Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 1989, 9 (2), pp.351-370. ⟨hal-02725807⟩
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