Traitements thermiques de retentats x2 d'ultrafiltrtion de lait dans un echangeur a plaques : aspects thermiques, hydrodynamiques et encrassement par comparaison au lait et au lactoserum. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Lait Année : 1986

Traitements thermiques de retentats x2 d'ultrafiltrtion de lait dans un echangeur a plaques : aspects thermiques, hydrodynamiques et encrassement par comparaison au lait et au lactoserum.

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Sciences agricoles

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Soumis le : mardi 2 juin 2020-03:01:10

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:21:57

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Dates et versions

hal-02727205 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02727205 , version 1
  • PRODINRA : 81961

Citer

M. Roignant, G. Daufin, F. Michel, L. Kerherve, G. Brulé. Traitements thermiques de retentats x2 d'ultrafiltrtion de lait dans un echangeur a plaques : aspects thermiques, hydrodynamiques et encrassement par comparaison au lait et au lactoserum.. Lait, 1986, 66, pp.207-232. ⟨hal-02727205⟩

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