Article Dans Une Revue
Lait
Année : 1980
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Soumis le : mardi 2 juin 2020-04:34:32
Dernière modification le : mercredi 1 mai 2024-11:54:09
Citer
J.L. Schmidt, J. Lenoir. Contribution a l'etude des aptitudes biochimiques des levures isolees du fromage de camembert. 2. Essais et interpretations complementaires. Lait, 1980, 60, pp.343-350. ⟨hal-02729281⟩
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