Comparison of sociodemographic and nutritional characteristics between vegetarians, vegans, and meat-eaters from the NutriNet-Santé study - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Poster De Conférence Année : 2017

Comparison of sociodemographic and nutritional characteristics between vegetarians, vegans, and meat-eaters from the NutriNet-Santé study

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2

Benjamin Allès

Fonction : Auteur
PersonId : 746164
IdHAL : benjamin-alles
ORCID : 0000-0002-7970-171X
IdRef : 176560831

Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité

Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM]

Julia Baudry

Fonction : Auteur
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IdHAL : julia-baudry
ORCID : 0000-0002-7919-6039
IdRef : 236373870

Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité

Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM]

Caroline Méjean

Fonction : Auteur
PersonId : 735759
IdHAL : caroline-mejean
ORCID : 0000-0001-6467-5056
IdRef : 131347217

Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité

Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM]

Mathilde Touvier

Fonction : Auteur
PersonId : 1136541

Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité

Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM]

Sandrine Péneau

Fonction : Auteur
PersonId : 754586
IdHAL : sandrine-peneau
ORCID : 0000-0002-3463-0989

Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité

Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM]

Serge Hercberg

Fonction : Auteur
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ORCID : 0000-0002-3168-1350
IdRef : 02858709X

Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité

Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM]

Emmanuelle Kesse-Guyot

Fonction : Auteur
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Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité

Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM]

Mots clés

sociodemographic characteristics dietary nutrient inadequacy

vegetarians vegans diet

Domaines

Alimentation et Nutrition Démographie

Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02733907

Soumis le : mardi 2 juin 2020-13:09:15

Dernière modification le : mardi 8 août 2023-17:14:13

Dates et versions

hal-02733907 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02733907 , version 1
PRODINRA : 422259
WOS : 000415605302633

Citer

Benjamin Allès, Julia Baudry, Caroline Méjean, Mathilde Touvier, Sandrine Péneau, et al.. Comparison of sociodemographic and nutritional characteristics between vegetarians, vegans, and meat-eaters from the NutriNet-Santé study. 21. International Congress of Nutrition (ICN), Oct 2017, Buenos Aires, Argentina. Karger, Annals of Nutrition and Metabolism, 71 (Suppl. 2), 1433 p., 2017, IUNS 21st International Congress of Nutrition Buenos Aires, Argentina, October 15–20, 2017. Abstracts. ⟨hal-02733907⟩

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