Lipid protection by fruit and vegetables and their polyphenols during gastric digestion in minipigs - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2014

Lipid protection by fruit and vegetables and their polyphenols during gastric digestion in minipigs

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Alimentation et Nutrition
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  • HAL Id : hal-02739680 , version 1
  • PRODINRA : 329148

Citer

Mylène Gobert, Didier Remond, Michele Loonis, Caroline Buffière, Véronique Santé-Lhoutellier, et al.. Lipid protection by fruit and vegetables and their polyphenols during gastric digestion in minipigs. 12. Euro Fed Lipid Congress – Oils, Fats and Lipids: from Lipidomics to Industrial Innovation, Sep 2014, Montpellier, France. 2014, 12th.Euro Fed Lipid Congress – Oils, Fats and Lipids: from Lipidomics to Industrial Innovation. ⟨hal-02739680⟩

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