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Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Etat des lieux sur les défauts de la qualité des carcasses et de la viande de poulets

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02743325

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-05:46:02

Dernière modification le : vendredi 13 octobre 2023-08:37:52

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Dates et versions

hal-02743325 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02743325 , version 1
  • PRODINRA : 286905

Citer

Elisabeth Baéza, Marie Bourin, V. Allain, H. Roul, J.P. Prigent, et al.. Etat des lieux sur les défauts de la qualité des carcasses et de la viande de poulets. 11. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. ⟨hal-02743325⟩

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