New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2014

New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat.

Nouvelle approche pour améliorer la calibration des acides gras majeurs par spectroscopie dans le proche infrarouge de la viande des ruminants.

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-06:26:10

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Dates et versions

hal-02743723 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02743723 , version 1
  • PRODINRA : 306535

Citer

Benoît-Pierre Mourot, Dominique Gruffat, Denys Durand, Guillaume Chesneau, Sophie Prache, et al.. New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat.. Joint ISNH/ISRP International Conference 2014 : Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, Sep 2014, Canberra, Australia. ⟨hal-02743723⟩

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