Dietary emulsifiers modulates lipid protection by plant polyphenols in an in vitro model of gastric digestion - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2013
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02744780 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02744780 , version 1
  • PRODINRA : 350102

Citer

Katerina - Aikaterini Asprogenidi, Michele Loonis, Carine Le Bourvellec-Samour, Olivier O. Dangles, Claire Dufour. Dietary emulsifiers modulates lipid protection by plant polyphenols in an in vitro model of gastric digestion. 2nd International Conference on Food Digestion, 2013, madrid, Spain. 2013. ⟨hal-02744780⟩
7 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Mastodon Facebook X LinkedIn More