Communication Dans Un Congrès
Année : 2011
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https://hal.inrae.fr/hal-02745191
Soumis le : mercredi 3 juin 2020-08:24:49
Dernière modification le : vendredi 3 mai 2024-14:52:28
Citer
Didier D. Micol, Sghaier S. Chriki, Roland R. Jailler, Catherine C. Jurie, Karine Meteau, et al.. Sensory characteristics of beef in France and UK at two cooking temperatures. 57. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 2011, Ghent, Belgium. 714 p. ⟨hal-02745191⟩
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