, Il existe un effet important du process d'extrusion de la graine de lin sur la digestibilité de ces matières premières chez la truite arc-en-ciel. Parmi les 3 process de traitement des graines de lin, le process C à la dose d'inclusion de 12,5% présente les digestibilités les plus intéressantes tout en maintenant des teneurs élevées en AGPIn-3 LC dans les poissons. L'utilisation de ces matières premières extrudées comme substitut partiel de l'huile de poisson devra maintenant être testée chez la truite arc-en-ciel en grossissement, afin d'étudier l'effet à long terme de cette substitution sur les performances de croissance

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