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Communication Dans Un Congrès Année : 2013

The EUROP carcase grading system does not predict the eating quality of beef

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société
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  • HAL Id : hal-02745547 , version 1
  • PRODINRA : 258653

Citer

- Bonny S. P. F., I. Legrand, R. J. Polkinghorne, G. E. Gardner, Jean-François J.-F. Hocquette, et al.. The EUROP carcase grading system does not predict the eating quality of beef. 64. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2013, Nantes, France. ⟨hal-02745547⟩

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