Atelier Qualité : Effet du mode d'élevage sur la qualité de la carcasse et de la viande d'agneau - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Atelier Qualité : Effet du mode d'élevage sur la qualité de la carcasse et de la viande d'agneau

Sophie Prache
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV

Domaines

Sciences agricoles Alimentation et Nutrition Biologie animale
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  • HAL Id : hal-02745657 , version 1
  • PRODINRA : 265625

Citer

Sophie Prache. Atelier Qualité : Effet du mode d'élevage sur la qualité de la carcasse et de la viande d'agneau. 4. Journée Technique Régionale Ovine d’Auvergne, Sep 2011, Saint-Genès-Champanelle, France. ⟨hal-02745657⟩

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