Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-10:02:40

Dernière modification le : vendredi 12 avril 2024-10:35:04

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02746373 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02746373 , version 1
  • PRODINRA : 198013

Citer

Sophie Prache, Joel Ballet, Karine Meteau, Philippe P. Gatellier, Herve Hoste, et al.. Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability. 14. Meeting of the Sub-Network on Nutrition of the FAO-CIHEAM Network on Sheep and Goat. 2. LowInputBreeds Symposium, May 2012, Tunis, Tunisia. ⟨hal-02746373⟩

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