, Produire des légumineuses à graines biologiques pour l'alimentation animale. Evaluation multicritère de rotations céréalières à partir de sept cas-types régionalisés. Mémoire de fin d'études, ingénieur AgroParisTech, 52 p, 2011.
, Connaître, caractériser et évaluer les rotations en systèmes de grandes cultures biologiques, Innovations Agronomiques, vol.25, pp.27-40, 2012.
, Rotations en grandes cultures biologiques sans élevage. 8 fermes-types, 11 rotations. Repères agronomiques, économiques, techniques et environnementaux. Rapport d'étude du programme CAS DAR n°70 55 RotAB, vol.132, 2011.
, Performances des rotations de grandes cultures biologiques : Un compromis entre rentabilité et durabilité, Perspectives agricoles, vol.374, pp.6-9, 2011.
, Perspectives Une question clé dans l'application de l'ACV aux produits de l'AB est celle de l'unité fonctionnelle, c'est-à-dire l'unité par rapport à laquelle on exprime les impacts. En d'autres termes : est-ce qu'un kg de blé conventionnel remplit la même fonction qu'un kg de blé AB ? La réponse à cette question n'est pas évidente
, Analyse du cycle de vie des produits avicoles biologiques en France, Dixièmes Journées de la Recherche Avicole (JRA), pp.26-28, 2013.
, Environmental analysis of organic broiler production in France and improvement options, 7th International Conference on Life Cycle Assessment in the Agri-Food Sector, vol.1, pp.439-442, 2010.
, Références et transmission des savoirs, p.51
, cedex ; 2 INRA, UMR 1248 AGIR (AGrosystèmes et développement terrItoRial)
, Le résultat présenté met en évidence les points forts d'une collaboration étroite entre chercheurs et conseillers agricoles pour co-construire un outil d'aide au conseil, faisant appel à l'évaluation multicritère de systèmes de grandes cultures biologiques
, Mots-clés : systèmes de grandes cultures biologiques, co-construction, évaluation multicritère (EMC), expertise technique Projets dans lesquels s'intègrent les travaux : Projet CITODAB (Contribution des innovations techniques et organisationnelles à la durabilité de l'agriculture biologique, p.3, 2008.
, Action 2.2 Développer l'agriculture biologique et organiser ses filières, pp.2009-2013
, Partenaires impliqués : Chambre régionale d'agriculture
, INRA UMR 1248 AGIR
, du Gers
, Références et transmission des savoirs, Poster, vol.52
, , p.0
, CRA-W) entame, en 2013, un vaste plan de recherches en agriculture biologique et autonomie protéique. Pour répondre à ce défi, une Cellule
, Mots-clés: approche système, recherche action
, Projets dans lesquels s'intègrent les travaux : Projet INTERREG IV TransBioFruit, 2008.
, Nous mettons également en évidence les participations récentes à des projets INTERREG, dont le projet TransBioFruit -toujours en cours -et qui vise à mutualiser les compétences transfrontalières en matière d'arboriculture fruitière biologique, le projet VETABIO (INTERREG IV.3.1) -2009-2012 -, basé sur l'échange et l'amélioration des connaissances en agriculture biologique (autonomie alimentaire des élevages laitiers bio, maraichage?) et enfin, le projet Dairyman (INTERREG IVb North West Europe) viande bovine, de l'élevage laitier, de l'élevage de monogastriques, porcs et volaille et enfin, des grandes cultures et polycultures-élevage ; (ii) la mise en place d'expérimentations démonstratives chez des professionnels sur des thématiques ciblées et identifiées avec les acteurs du terrain ; (iii) l'initiation d'une recherche-action c'est-à-chaque ferme, une analyse du fonctionnement et des pratiques mises en place par l'agriculteur sera réalisée, les performances techniques seront mesurées, tant d'un point de vue qualitatif que quantitatif. Ces diagnostics permettront d'identifier, avec les agriculteurs, les chercheurs du CRA-W et les services d'encadrement régionaux, des pistes d'améliorations techniques et d'explorer les plus prometteuses. La recherche-action, qui prendra en compte l'ensemble des acteurs impliqués dans une filière de production jusqu'au consommateur, sera initiée, Elle permettra d'identifier les blocages, techniques ou organisationnels, qui limitent le développement de certaines filières en AB. En parallèle à ces actions en exploitations et dans les filières, des systèmes innovants
, Primary scab control using a 'during-infection' spray timing and the effect on fruit quality and yield in organic apple production, Biotechnol. Agron. Soc. Environ, vol.14, pp.423-439, 2010.
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, Agriculture Biologique et verrouillage des systèmes de connaissances, vol.25, pp.117-131, 2012.
, Urgent need for new apple breeding methods better adapted to low-input agro-ecosystems. Proceeding of the EUCARPIA 2 nd Conference of the, Organic and Low-Input Agriculture" Section, pp.106-110, 2010.
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, Innovation and research in organic farming: a multi-level approach to facilitate cooperation among stakeholders. 9 th European IFSA symposium, pp.4-7, 2009.
, Pluralité des Agricultures Biologiques : Enjeux pour la construction des marchés, le choix des variétés et les schémas d'amélioration des plantes, Innovations Agronomiques, vol.4, pp.297-306, 2009.
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, Approche multi-niveaux de la gestion des bio-agresseurs : moyen d'analyse des expérimentations du Groupe de Recherche en Agriculture Biologique, Innovations Agronomiques, vol.4, pp.91-99, 2008.
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, Approaches to pest management in organic agriculture: a case study in European apple orchards, p.16, 2004.
, par tous, mais les thématiques d'intérêt dépendent des catégories professionnelles, montrant ainsi la segmentation des publics de l'information en AB. Même si tous les acteurs de l'AB consultent en priorité internet, les informations informelles (colloques, bouche à oreille, conseil) restent multiples facteurs : humains et financiers, techniques, juridiques, pp.33-36, 2005.
, Veille en commun sur des thématiques précises : il s'agit de collecter l'information de manière collective sur un sujet défini
, Une plateforme de veille collaborative : à plus large échelle, il s'agit de développer une dynamique de partage et d'échange d'informations pour centraliser celles-ci
, Un portail d'information sur les ressources : plus intégratif, il s'agit de connecter les outils, ressources et services existants en un même lieu
, Un portail documentaire dédié à l'AB : il s'agit de créer un portail unique d'information sur l'AB
, Compte tenu des contraintes et opportunités identifiées dans l'étude, les partenaires réfléchissent désormais à la mise en oeuvre du scénario "portail d'information" qui trouverait sa place dans le plan de développement "Ambition Bio, 2017.
, Organiser et maîtriser l'information professionnelle pour les acteurs de l'agriculture biologique. Etude de besoins dans le cadre d'une réflexion collective inter-organismes, vol.115, 2012.
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, Dynamic of thematic and citation patterns in Organic Food & Farming research. Organic is Life Knowledge for Tomorrow, p.321, 2011.
, Travail en agriculture. Édition l'Harmattan. Acquis scientifiques Nous montrons qu'un développement technique basé sur une combinaison de connaissances scientifiques, empiriques (innovation par l'usage) et issues de l'action collective, 2011.
, , 1989.
, permet une adéquation des outils diffusés et des dispositifs de leur diffusion, 1998.
, Passeurs de savoirs, nous identifions que notre pédagogie de transmission rend les agriculteurs plus acteurs de leur système de production
, Nous intervenons également au Québec (février 2012, février 2014). les temps d'autoconstruction-réparation-adaptation de matériel. Nous souhaitons décliner une version rurale des "fab-lab, trois saisons de stages d'autoconstruction, nous avons déjà accueilli plus de 150 producteurs, 1984.
, La Science et ses réseaux. Genèse et circulation des faits scientifiques, 1989.
, Agir dans un monde incertain. Essai sur la démocratie technique, 2001.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01520224
, La recherche coactive de solutions entre agents de développement et agriculteurs, 2006.
, Les agricultures différentes. La pensée sauvage, 1984.
, La gouvernance des biens communs : Pour une nouvelle approche des ressources naturelles, Les agriculteurs biologiques : ruptures et innovations. Éducagri éd, 2009.
, Les agriculteurs innovent par eux-mêmes pour leurs systèmes de culture, Systèmes de culture innovants et durables : quelles méthodes pour les mettre au point et les évaluer ? Educagri éd, pp.53-69, 2008.
, Les agriculteurs dans la fabrique d'une nouvelle agriculture, Sociologie du travail, vol.45, pp.9-25, 2003.
, Contribution à la prise en compte des objets dans les dynamiques sociales, Revue Française de Sociologie XI, pp.385-414, 1999.
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, La construction de savoirs pour l'action. Editions L'Harmattan, 2007.
, Les outils de pilotage des cultures : diversité de leurs usages et enseignements pour leur conception, Natures Sciences Sociétés, vol.14, pp.19-29, 2006.
, Bases théoriques et antécédents de l'étude des formes de connaissance dans les activités pratiques, Le sens des pratiques. Conceptions d'agriculteurs et modèles d'agronomes, INRA Éditions, pp.53-69, 2004.
, Farming Systems Research into the 21st Century: The New Dynamic, pp.405-429, 2012.
, Références et transmission des savoirs, Présentation orale
, REUILLON Jean-Luc, vol.1
, UMR 1213 Herbivores, 63122 St Genès-Champanelle ; 2 Institut de l'Elevage, Chemin de Borde Rouge, Castanet Tolosan cedex, vol.42118, p.31321
, AVEM, Association Vétérinaires Eleveurs du Millavois
, 63370 Lempdes Contact : veysset@clermont.inra.fr, vol.35
, Mots-clés : systèmes d'élevage ruminants, durabilité, enquêtes fermes, pluriannuel, échantillon constant Projets dans lesquels s'intègrent les travaux : Projet "Analyse du fonctionnement et des performances des systèmes d'élevage agrobiologiques du Massif Central, 2008.
, Partenaires impliqués : Pôle Agriculture Biologique Massif Central
,
, AVEM (Olivier Patout
, Mathieu Capitaine)
,
, Millau 4 années : 23 bovins viande, 14 bovins lait, 14 ovins lait et 5 ovins viande, selon la méthodologie suivante : -harmonisation des critères d'analyse technico-économique entre productions et instituts
, Cette ACP est réalisée avec 24 variables (structures, techniques, ratios économiques) dont les valeurs ont été centrées et réduites relativement à chacune des productions afin d'éliminer l'effet type de production
, AB et qualité de l'eau" Présentation orale
, 75005 Paris Contact : sophie.allain@agroparistech.fr Résumé : Le résultat présenté porte sur l'analyse comparée de deux expériences de développement de l'agriculture biologique (AB) motivées par le souci de protéger la qualité de l'eau et impulsées par des collectivités locales. Il s'agissait d'analyser jusqu'où le concept de "bien commun" est pertinent pour rendre compte de la manière dont l'AB est considérée dans ce type de situation, c'est-à-dire comment, à travers les qualités multiples que lui reconnait une diversité d'acteurs, elle est en fait vue comme une propriété émergente et évolutive d'un système d'acteurs qui prend forme et s'organise
,
, Contexte Aujourd'hui, l'AB devient aussi un fournisseur de biens publics, promue par un nombre croissant d'acteurs qui lui reconnaissent des qualités multiples, Projets dans lesquels s'intègrent les travaux : Projet BIO-COMMON du programme INRA-AgriBio3, 2010.
, champs captants ; quels leviers d'action elles ont utilisé ; quels problèmes elles ont rencontré ; comment et jusqu'où s'est noué un processus collaboratif, avec quels types d'acteurs, et dans quels buts ; de facilitateur, à leurs leviers d'action possibles (foncier, bâtiment, restauration collective), à la capacité de bourgeonnement du projet (comment faire émerger des qualités multiples et susciter des engagements variés) et à la gouvernance du projet. Perspectives Tout d'abord, il serait intéressant de continuer à suivre ces cas dans le temps
, Négocier l'eau comme un bien commun à travers la planification concertée de bassin, Natures Sciences Sociétés, vol.20, pp.52-65, 2012.
, Autres références sur le sujet
, The Struggle to Govern the Commons, Science, vol.302, pp.1907-1912, 2003.
, Recent Development and Political Acceptance of Organing Farming in Europe, Sociologia Ruralis, vol.41, issue.1, pp.3-20, 2001.
, Figure : Relations entre la fertilisation totale et l'exportation d'azote par la récolte ou le surplus, pour les principales rotations pratiquées en Ile-de-France, Bourgogne et Champagne-Ardennes selon les recommandations des GREN et les rotations biologiques des fermes enquêtées, 1990.
, mgN/l, tout en maintenant une productivité agricole élevée et diversifiée. Dans le tiers restant, plusieurs facteurs de risques de pertes d'azote ont été identifiés, tels que l'apport massif de fertilisants d
, spatiale statistique des données de l'Agence Bio, 2010.
, Agronomical and environmental performances of organic farming, France. NJF Seminar, vol.461, pp.43-44, 2013.
, La cascade de l'azote dans les territoires de grande culture du Nord de la France, Cahiers Agricultures, vol.22, issue.4, pp.272-281, 2013.
, Caractérisation des pressions agricoles et modélisation de leurs effets en matière de contamination azotée de l'hydrosystème à l'échelle du territoire Seine Normandie, 2013.
, Comparison of land nitrogen budgets for European agriculture by various modeling approaches, Environmental Pollution, vol.159, pp.3254-3268, 2011.
, Approaches and uncertainties in nutrient budget: implications for nutrient management and environmental policies, European Journal of Agronomy, vol.20, pp.3-16, 2003.
, Figure : Moyennes des concentrations sous-racinaires selon le type des cultures (N=41 dont N(AB)=35 et N(AC)=8) cultures céréalières, dans un contexte où l'objectif est de produire 20% en AB à l'horizon 2020. Des bilans personnalisés ainsi que des groupes de travail incluant les agriculteurs, les Chambres d'agriculture, les communes et les gestionnaires de l'eau ont eu lieu afin de partager les résultats observés et d'impliquer les acteurs territoriaux dans cette démarche scientifique. Appréhender les fuites d'azote en grandes cultures biologiques devrait permettre (i) de mieux gérer les bilans azotés (agriculteurs, conseil-lers) notamment en AB, secondaires (II) non fertilisées ou fertilisées/post-légumineuses en présence d'intercultures (IC) permettent de limiter les risques de lixiviation en AB (sans apport exogène = 9,5±6,1 mg N-NO3/l, n=8 ; et avec IC = 9,1±0,7 mg N-NO3/l, n=4) et en AC (IC = 4,9±2,6 mg N-NO3/l, n=2)
, Le travail sera prolongé par la conversion des concentrations sous-racinaires en lixiviation (flux) avec un modèle de transfert d'eau dans les sols. En parallèle, une étude plus complète est menée sur l'ensemble des fuites d'azote, et biologiques (+4) qui vont permettre d'étayer la diversité des pratiques, notamment dans l'ouest du bassin de la Seine
, Mise en place d'un observatoire de la lixiviation du nitrate en AB dans le bassin de la Seine, Rapport Piren, 2012.
, Effect of temperature on nitrous oxide production rate by agricultural soils in conditions of nitrification and denitrification, Ecosystems & Environment, vol.133, issue.3-4, pp.234-246, 2009.
, Assessing nitrogen transfers and transformations for a sustainable watershed-scale managment: the case of a small
,
, La cascade de l'azote dans les territoires de grande culture du Nord de la France, Cah Agric, vol.22, pp.272-81, 2013.
, les agriculteurs biologiques. L'analyse du discours associé aux pratiques des agriculteurs constitue un préalable téressant à l'identification d'exploitants avec un potentiel réel de conversion sur une zone à enjeu "eau, Regional Environmental Change, vol.11, issue.2, pp.359-370, 2011.
, Analyse des formes de transition vers des agricultures plus écologiques : les cas de DinABio, 2009.
, Département ASTER (Agriculture, systèmes alimentaires et territoires), Laboratoire d'Etudes Rurales
, Mots-clés : eau, développement territorialisé Projets dans lesquels s'intègrent les travaux : eau dans les Aires d'Alimentation de Captages Alpes
, Projet ABIPEC du programme INRA-AgriBio3 (2010 d'alimentation de captage d'eau (AAC) : gouvernance territoriale et transformations des Partenaires impliqués : Partenaires associés au suivi du projet Groupement régional d'agriculture biologique
, Régionale de Santé et collectivités locales avec lesquelles nous avons travaillé
, Laboratoire d'Etudes Rurales, Agrapole, 23 rue 'AB. , développement territorialisé, modèle de développement, politiques publiques s travaux : Programme ABAAC (Agriculture Biologique face à la préservation des ressources en eau dans les Aires d'Alimentation de Captages ; 2010-2013) financé par l'agence de l'eau Rhône-Méditerranée AgriBio3, « Incitations locales à la conversion en AB dans les aires d'alimentation de captage d'eau (AAC) : gouvernance territoriale et transformations des exploitations agricoles associés au suivi du projet : Agence de l'eau Rhône-Méditerranée roupement régional d'agriculture biologique, 2010.
, INRA SAD
, Nous revisit existants d'analyse des trajectoires de développement de l'AB, en particulier celui proposé par
, AB en différentes étapes successives dont l'ordre peut différer selon Notre démarche vise à répondre à l'interrogation suivante : en quoi l'enjeu "eau" peut-il être un facteur d'orientation du otre travail sur l'étude de 4 projets menés en Rhône-Alpes et Bourgogne qui associent 'acteurs, et notamment des acteurs non agricoles (acteurs de l'eau, des collectivités), 2001.
, identifie ainsi 6 étapes principales : l'émergence d'un mouvement, sa reconnaissance politique, l'instauration de mesures de soutien, l'établissement de relations avec les organisations professionnelles agricoles, le développement d'un marché et enfin la mise en place de plans de développement de l'AB, 2001.
, AB apparait comme étant une étape nouvelle et différente dans l'histoire du développement de l'AB, et qui nécessite, pour être réussie, une prise en compte de la dimension territoriale, tant dans les acteurs à enjeu "eau" afin d'évaluer leur impact réel sur la qualité de l'eau. D'autre part, il serait intéressant d'étudier comment différents enjeux de développement territorial de l'AB (contribution à la résolution de problèmes d'environnement
, Water quality protection and organic farming development in France, 2011.
URL : https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02093635
, Agriculture biologique et qualité de l'eau, vol.63, 2013.
, Autres références sur le sujet
, Enjeux et débats actuels sur la conversion à l'AB, Transitions vers l'agriculture biologique. Pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants, S. Bellon et C. Lamine (coord.), vol.316, p.p, 2009.
, Agriculture biologique et environnement : des enjeux convergents. Educagri éditions, vol.270, 2010.
, Institutions and policy development for organic agriculture in western Balkan countries: a cross-country analysis, 16th IFOAM Organic World Congress, vol.4, 2008.
, Recent Development and Political Acceptance of Organic Farming in Europe, Index des auteurs HOISCHEN-TAUBNER Susanne, vol.41, p.195, 2001.
, + 33 (0)1 42 75 90 00 www.inra.fr Réalisation : Plume & Sciences -Impression : Icônes -Crédit photos