Poster De Conférence
Année : 2011
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https://hal.inrae.fr/hal-02749628
Soumis le : mercredi 3 juin 2020-15:43:44
Dernière modification le : lundi 5 juin 2023-16:52:12
Citer
Nathalie Marnet, Delphine Parrot, Stéphane Bernillon, Alain A. Baron, Sylvain Guyot. LC-MS quantification of caffeicin-like phenolic compounds in apple juices and ciders. Euro-Mediterranean Symposium for Fruit and Vegetable Processing, Apr 2011, Avignon, France. 2011. ⟨hal-02749628⟩
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