Effet de l'apport d'acides gras n-3 et d'antioxydants végétaux dans l'aliment sur les qualités sensorielles de la viande de lapin
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Communication Dans Un Congrès
Année : 2011
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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-16:31:12
Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:17
Archivage à long terme le : jeudi 3 décembre 2020-07:43:13
Citer
Karine Meteau, Herve H. Juin, Jacques Mourot, M. Arturo-Schaan, K. Bebin, et al.. Effet de l'apport d'acides gras n-3 et d'antioxydants végétaux dans l'aliment sur les qualités sensorielles de la viande de lapin. 14. Journées de la Recherche Cunicole, Nov 2011, Le Mans, France. ⟨hal-02750034⟩
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