Augmentation de l'âge à l'abattage d'une souche lourde de poulet et conséquences sur le rendement et la qualité de la viande
Elisabeth Baéza
(1)
,
Maamer Jlali
(1)
,
Pascal P. Chartrin
(1)
,
Verane Gigaud
(1, 2)
,
Frederic Mercerand
(3)
,
C. Durand
(4)
,
Karine Meteau
(5)
,
Elisabeth Le Bihan-Duval
(1)
,
Cécile Berri
(1)
Elisabeth Baéza
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Karine Meteau
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Elisabeth Le Bihan-Duval
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Cécile Berri
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