Communication Dans Un Congrès
Année : 2006
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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-17:11:41
Dernière modification le : vendredi 13 octobre 2023-08:37:40
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Vérane Gigaud, Alex Geffrard, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Angélique Travel, et al.. Filets de poulet standard. Conditions environnementales ante mortem (ramassage - transport - abattage) et qualité technologique. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02750513⟩
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