Le projet européen WelfareQuality vise à construire un standard pour l'évaluation multicritère globale du bien-être des animaux de ferme. Ma thèse concerne le développement du modèle d'évaluation pour les bovins. Les problèmes liés à la construction d'un tel modèle ont été identifiés. Quatre critères (alimentation adaptée, logement correct, santé, comportement approprié) et douze sous-critères ont été définis. Le modèle d’évaluation comprend plusieurs étapes : construction des sous-critères et critères à partir des mesures sur animaux puis agrégation des critères en une évaluation globale. Le calcul des scores de sous-critères à partir des données brutes varie en fonction du nombre de mesures à agréger, de leur nature et de leur précision. Pour le passage des sous-citères aux critères, nous voulons limiter les compensations et encourager l'éleveur à améliorer en priorité les points les plus problématiques. La dernière étape, c.-à-d. l'agrégation des critères entre eux, devrait débuter fin 2006.