Freezing : a critical step for freeze-drying cycle development and product stability - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2008

Freezing : a critical step for freeze-drying cycle development and product stability

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02750962

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-17:30:20

Dernière modification le : vendredi 26 avril 2024-16:18:42

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Dates et versions

hal-02750962 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02750962 , version 1
  • PRODINRA : 342080

Citer

Stéphanie S. Passot, Ioan-Cristian I.-C. Trelea, Stéphanie S. Cenard, Fernanda Fonseca. Freezing : a critical step for freeze-drying cycle development and product stability. 2008 ISPE Conference : Lyophilisation: Scientific Issues of the Process and Introduction to a Risk-Based Approach, Dec 2008, Barcelona, Spain. ⟨hal-02750962⟩

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