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Conference papers

Effet de la conduite d’élevage sur l’expression du marqueur de tendreté de la viande bovine DNAJA1

Isabelle Cassar-Malek 1 Sandra Guilloud 1 Jean-François Hocquette 1 Didier Micol 1 Brigitte Picard 1 Catherine Jurie 1
1 URH - Unité de Recherches sur les Herbivores
Mots-clés : GENOMIQUE MARQUEUR DE TENDRETÉ QUALITÉ DES PRODUITS GÈNE DNAJA1
Document type :
Conference papers
Complete list of metadata
https://hal.inrae.fr/hal-02752400
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Wednesday, June 3, 2020 - 6:39:48 PM
Last modification on : Saturday, March 20, 2021 - 9:38:02 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02752400, version 1
  • PRODINRA : 27731

Collections

INRAE | INRA

Citation

Isabelle Cassar-Malek, Sandra Guilloud, Jean-François Hocquette, Didier Micol, Brigitte Picard, et al.. Effet de la conduite d’élevage sur l’expression du marqueur de tendreté de la viande bovine DNAJA1. 15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France. ⟨hal-02752400⟩

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