Pre-slaughter stress and lipoperoxidation : protective effect of vitamin E and plant extracts rich in polyphenols given to finishing cattle - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2009

Pre-slaughter stress and lipoperoxidation : protective effect of vitamin E and plant extracts rich in polyphenols given to finishing cattle

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-18:44:59

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

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Dates et versions

hal-02752496 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02752496 , version 1
  • PRODINRA : 27489

Citer

Mylène Gobert, Cécile Bourguet, Claudia C. Terlouw, Véronique Deiss, Olivier Berdeaux, et al.. Pre-slaughter stress and lipoperoxidation : protective effect of vitamin E and plant extracts rich in polyphenols given to finishing cattle. 11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02752496⟩

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