Communication Dans Un Congrès
Année : 2008
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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-18:59:36
Dernière modification le : vendredi 21 juin 2024-14:47:58
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Laetitia Theron, N. Robert, C Dutertre, Jean-Louis Berdagué, Véronique Santé-Lhoutellier. Empreinte peptidique de la fraction prot éique soluble du jambon de Bayonne. 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France. 2 p. ⟨hal-02752783⟩
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