Biological markers of beef tenderness in young bulls from different breeds - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Biological markers of beef tenderness in young bulls from different breeds

Mots clés

MARQUEURS BIOLOGIQUES

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02752797

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-19:00:10

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02752797 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02752797 , version 1
  • PRODINRA : 36737

Citer

Brigitte B. Picard, Malek Kammoun, Catherine C. Jurie, Didier D. Micol, Jean-François J.-F. Hocquette, et al.. Biological markers of beef tenderness in young bulls from different breeds. An international conference organised by ProSafeBeef. Meeting at the Institute of Biological, Environmental and Rural Sciences (IBERS), Oct 2010, Aberystwyth, United Kingdom. ⟨hal-02752797⟩

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