Déterminisme biologique de la qualité des poissons - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 2008

Déterminisme biologique de la qualité des poissons

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Dates and versions

hal-02752892 , version 1 (03-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02752892 , version 1
  • PRODINRA : 32431

Cite

Florence Lefèvre, Jérôme Bugeon. Déterminisme biologique de la qualité des poissons. 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France. ⟨hal-02752892⟩
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