Communication Dans Un Congrès
Année : 2006
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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-19:19:01
Dernière modification le : vendredi 13 octobre 2023-08:37:44
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Vérane Gigaud, Martine Debut, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Angélique Travel, et al.. Influence des facteurs ante-mortem sur la qualité technologique des filets de poulet de type standard et label. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont Ferrand, France. ⟨hal-02753147⟩
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