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Conference papers

II. Mise au point d'un système de discrimination simple et rapide de 3 lots commerciaux de lapins : standard CCP et Label

Résumé : L’objectif de ce travail était de mettre au point un système de discrimination de trois lots de lapins commerciaux (standard, certifié : CCP et Label) au sein d’un abattoir en production, en utilisant la méthode des arbres de décision. L’arbre permettant de discriminer les 3 lots utilise deux variables (la rigidité du fémur et le pH ultime du longissimus dorsi) et présente des performances médiocres de discrimination (60 % de classement correct). Un second arbre a été calculé pour discriminer le groupe des lapins Label des deux autres lots. Les performances de ce second arbre sont meilleurs que celles du précédent (76 % de classement correct), mais ce système prenant en compte une seule variable (rigidité du fémur) demande à être perfectionné.
Keywords : STANDARD
Document type :
Conference papers
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https://hal.inrae.fr/hal-02753783
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, June 3, 2020 - 7:53:58 PM
Last modification on : Tuesday, October 19, 2021 - 2:22:17 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02753783, version 1
  • PRODINRA : 18623

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Citation

Sylvie Combes, Catherine Larzul, Laurent Cauquil, M.C. Clochard, Beatrice Gabinaud, et al.. II. Mise au point d'un système de discrimination simple et rapide de 3 lots commerciaux de lapins : standard CCP et Label. 12. Journées de la Recherche Cunicole, Nov 2007, Le Mans, France. ⟨hal-02753783⟩

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