Communication Dans Un Congrès
Année : 2007
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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-21:20:03
Dernière modification le : jeudi 31 mars 2022-04:31:19
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Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Jacques J. Lepetit, Elisabeth Baéza, Thierry Bordeau, et al.. Effet du délai entre abattage et découpe sur la texture des filets de poulets labels, certifiés et standards. 7. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2007, Tours, France. ⟨hal-02754997⟩
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