Communication Dans Un Congrès
Année : 2006
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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-21:49:22
Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:21
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Dominique Bauchart, E. Thomas, V. Scislowski, Alain Peyron, Denys Durand. Effets des modes de conservation de la viande bovine sur les lipides et leur contenu en acides gras polyinsaturés. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02755491⟩
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