Sélection génétique sur la réponse au stress et stress à l'abattage: conséquences sur la qualité de la chair chez la truite arc-en-ciel - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2008

Sélection génétique sur la réponse au stress et stress à l'abattage: conséquences sur la qualité de la chair chez la truite arc-en-ciel

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02755667

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-22:02:46

Dernière modification le : jeudi 31 mars 2022-03:42:40

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Dates et versions

hal-02755667 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02755667 , version 1
  • PRODINRA : 31816

Citer

Florence Lefèvre, Isabelle Cos, T.G. Pottinger, Jérôme Bugeon. Sélection génétique sur la réponse au stress et stress à l'abattage: conséquences sur la qualité de la chair chez la truite arc-en-ciel. 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France. ⟨hal-02755667⟩

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