Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Effet de l'âge sur les dépots de lipides dans le filet de canard mulard

Domaines

Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02757198

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-00:01:00

Dernière modification le : mardi 20 mai 2025-13:29:43

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02757198 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02757198 , version 1
  • PRODINRA : 11317

Citer

Pascal Chartrin, Thierry Bordeau, Marie-Dominique M.-D. Bernadet, Gerard G. Guy, Jean-François Hocquette, et al.. Effet de l'âge sur les dépots de lipides dans le filet de canard mulard. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02757198⟩

Exporter

Collections

44 Consultations
0 Téléchargements

Partager

  • More