Effet de l'âge sur les dépots de lipides dans le filet de canard mulard
Pascal P. Chartrin
(1)
,
Thierry Bordeau
(1)
,
Marie-Dominique M.-D. Bernadet
(2)
,
Gerard G. Guy
(2)
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Jean-François J.-F. Hocquette
(3)
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Nicole Rideau
(1)
,
Jacques Mourot
(4)
,
Michel Jacques M.J. Duclos
(1)
,
Elisabeth Baéza
(1)
Jean-François J.-F. Hocquette
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Michel Jacques M.J. Duclos
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Elisabeth Baéza
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