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Communication dans un congrès

Folklore vineux et qualité du vin en Bourgogne : une lutte pour le contrôle culturel du marché

Mots-clés : SOCIOLOGIE
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02757383
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 00:24:34
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02757383, version 1
  • PRODINRA : 19480

Collections

Citation

Gilles Laferte. Folklore vineux et qualité du vin en Bourgogne : une lutte pour le contrôle culturel du marché. Rencontres du Clos-Vougeot 2007 : Le vin et les rites, Sep 2007, Vougeot, France. ⟨hal-02757383⟩

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