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Communication dans un congrès

Construction d'une grille de notation du "grain de viande" sur animal vivant chez les bovins Charolais

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02757387
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 00:24:57
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02757387, version 1
  • PRODINRA : 44927

Collections

Citation

Marie-Pierre Oury, Frédéric Quilliard, Yves Durand, Didier Micol, Rollande Dumont. Construction d'une grille de notation du "grain de viande" sur animal vivant chez les bovins Charolais. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02757387⟩

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