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Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Construction d'une grille de notation du "grain de viande" sur animal vivant chez les bovins Charolais

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Sciences agricoles

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-00:24:57

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Dates et versions

hal-02757387 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02757387 , version 1
  • PRODINRA : 44927

Citer

Marie-Pierre Oury, Frédéric Quilliard, Yves Durand, Didier D. Micol, Rollande Dumont. Construction d'une grille de notation du "grain de viande" sur animal vivant chez les bovins Charolais. 13. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2010, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02757387⟩

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