Communication Dans Un Congrès
Année : 2006
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https://hal.inrae.fr/hal-02757787
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-02:27:38
Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08
Citer
Marie-Pierre Oury, Jacques Agabriel, J. Blanquet, Hélène Labouré, Didier D. Micol, et al.. Typologie des viandes selon la qualité sensorielle chez la génisse de race charolaise: Relations avec les performances à l'abattage des animaux. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02757787⟩
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