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Communication dans un congrès
Tannin conformation in solution: effects of tannin structure, solvent quality and oxidation
Céline Poncet-Legrand 1
Auteur IdHAL : celine-poncet-legrand ORCID : https://orcid.org/0000-0001-8459-1415
B. Cabane 2
Auteur
Aude Vernhet 1
Auteur
1
SPO - Sciences Pour l'Oenologie (France)
- UM1 - Université Montpellier 1 (5, boulevard Henri IV - CS 19044 - 34967 Montpellier cedex - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR1083 (France)
- UM - Université de Montpellier (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France)
- Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France)
2
PMMH (UMR_7636) - Physique et mécanique des milieux hétérogenes (10 Rue Vauquelin 75231 PARIS CEDEX 05 - France)
- UPD7 - Université Paris Diderot - Paris 7 : UMR_7636 (5 rue Thomas-Mann - 75205 Paris cedex 13 - France)
- ESPCI Paris - Ecole Superieure de Physique et de Chimie Industrielles de la Ville de Paris (10 rue Vauquelin, 75231 Paris cedex 05 - France)
- PSL - Université Paris sciences et lettres (60 rue Mazarine 75006 Paris - France)
- SU - Sorbonne Université (21 rue de l’École de médecine - 75006 Paris - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR_7636 (France)
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées
https://hal.inrae.fr/hal-02758154
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 03:10:12
Dernière modification le : vendredi 4 décembre 2020 - 12:33:01
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Dernière modification le : vendredi 4 décembre 2020 - 12:33:01
Identifiants
- HAL Id : hal-02758154, version 1
- PRODINRA : 332112
- WOS : 000282066500003
Collections
INRAE | CNRS | UNIV-PARIS7 | PMMH | UP-SCIENCES | INRA | SU-SCIENCES | USPC | SORBONNE-UNIVERSITE | PARISTECH | UNIV-PARIS | PSL | ESPCI-PSL | ESPCI | UNIV-MONTPELLIER | MONTPELLIER-SUPAGRO | BA | SPO
Citation
Céline Poncet-Legrand, B. Cabane, Aude Vernhet. Tannin conformation in solution: effects of tannin structure, solvent quality and oxidation. 7. Tannin Conference / 58. International Congress and Annual Meeting of the Society-for-Medical-Plant-and-Natural, Aug 2010, Berlin, Germany. pp.1. ⟨hal-02758154⟩
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