AOC charcuterie corse et race de "porc corse". Un projet de valorisation qui interroge la gestion de la ressource génétique - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2006

AOC charcuterie corse et race de "porc corse". Un projet de valorisation qui interroge la gestion de la ressource génétique

Mots clés

EXTENSIF RACE LOCALE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société
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Identifiants

  • HAL Id : hal-02758347 , version 1
  • PRODINRA : 17756

Citer

Adeline Lambert-Derkimba, François Casabianca, E. Verrier. AOC charcuterie corse et race de "porc corse". Un projet de valorisation qui interroge la gestion de la ressource génétique. 3. Congreso internacional de la red SIAL, Oct 2006, Baeza, Espagne. ⟨hal-02758347⟩

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