Effect of production systems on the sensory characteristics of Cantal cheese : a plant-scale study - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2003

Effect of production systems on the sensory characteristics of Cantal cheese : a plant-scale study

Claire Agabriel
  • Fonction : Auteur
B. Martin
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherches sur les Herbivores
Cécile Sibra
J.C. Bonnefoy
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherches sur les Herbivores

Mots clés

CANTAL

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-04:01:45

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02758667 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02758667 , version 1
  • PRODINRA : 73731

Citer

Claire Agabriel, B. Martin, Cécile Sibra, J.C. Bonnefoy. Effect of production systems on the sensory characteristics of Cantal cheese : a plant-scale study. 6. International Livestock Farming System Symposium, Aug 2003, Benevento, Italy. ⟨hal-02758667⟩

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