En nous intéressant aux caractéristiques de l'activité agricole, et aux conditions d'exercice de cette activité dans des milieux particuliers que sont les espaces périurbains, nous mettons en évidence la complexité des missions des conseillers agricoles, en particulier dans leur mission d'animation territoriale. Cette recherche, conduite dès le départ avec les acteurs du développement agricole et de l'enseignement agricole étudie les interactions entre l'activité agricole et son environnement, suivant 4 axes : des catégories d'exploitants différentes, le voisinage territorial (les rapports avec les autres habitants), la diversité des connaissances et des réseaux porteurs de ces connaissances pour l'activité des agriculteurs, et les transformations du contexte local et politique. Ces quatre axes interrogent les pratiques des conseillers agricoles chargés d'une animation territoriale : en effet comment repérer la diversité de l'activité agricole et ses liens avec d'autres pratiques professionnelles, et comment définir un territoire d'intervention, sur quels types de réseaux ? En nous appuyant en particulier sur des entretiens approfondis avec trois conseillers agricoles du département du Tarn exerçant leur activité dans la périphérie d'une ville moyenne Albi, et des entretiens avec 35 exploitants agricoles du périurbain nous nous interrogeons sur la possibilité pour les métiers de conseillers agricoles de prendre en charge la dimension territoriale du développement, et dans quelles conditions.