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Conference papers

Qualités technologiques des viandes de volaille label rouge

Document type :
Conference papers
Complete list of metadata

https://hal.inrae.fr/hal-02759516
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Thursday, June 4, 2020 - 4:31:46 AM
Last modification on : Monday, April 19, 2021 - 1:22:40 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02759516, version 1
  • PRODINRA : 76925

Collections

Citation

Cécile Berri. Qualités technologiques des viandes de volaille label rouge. Journées Volailles Sous Signes Officiels de Qualité, Apr 2004, Angers, France. ⟨hal-02759516⟩

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