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Communication dans un congrès

Comparaison des qualités sensorielles et technologiques de la viande de deux types génétiques de dindes

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02759804
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 04:41:58
Dernière modification le : vendredi 17 juillet 2020 - 09:30:56

Identifiants

  • HAL Id : hal-02759804, version 1
  • PRODINRA : 119391

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Citation

Caroline Molette, V. Sérieye, H. Rémignon, R. Babile. Comparaison des qualités sensorielles et technologiques de la viande de deux types génétiques de dindes. 6. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2005, St Malo, France. ⟨hal-02759804⟩

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